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People who provide. In our area of the Marina Alta, just a region of Valencia in Spain, there are numerous artisan, organic, hand made, craftsmen and women who provide. They grow fruit and vegetables, produce wine, olive oil and honey. They go out to sea fishing in the Mediterranean and bring their catch back to be auctioned at the Llonja. All this for the benefit of Denia’s restaurants who all together are gaining a reputation and being promoted for their gastronomic excellence.
Gente que producir. En nuestra zona de la Marina Alta, una comarca de la Comunidad Valenciana en España, hay numerosos artesanos y artesanas que producen productos ecológicos y hechos a mano. Cultivan frutas y verduras, producen vino, aceite de oliva y miel. Salen a pescar en el mediterráneo y traen sus capturas para subastarlas en la Llonja. Todo ello en beneficio de los restaurantes de Denia que, en conjunto, están ganando reputación y siendo promocionados por su excelencia gastronómica.
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